1. 연수기간 : 2008. 10.23 ~ 10.30
2. 연수국가 : 호주, 뉴질랜드
3. 연수목적
- 국민 생활수준의 향상으로 건강식품에 관한 관심이 높아져 국내 와인
소비와 수입이 증가하고 있음
- 국내에서도 와인생산기술 개발이 활발히 이루어지고 있으나, 고품질 과실 및 와인생산기술개발은 미흡한 실정임
- 따라서 최근 참다래 및 포도 와인 생산국인 호주와 뉴질랜드의 농가 및
와이너리 방문을 통해 고급 와인 제조 기술을 습득하고 이를 와인연구
발전에 기여하고자 함
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